Chef Paolo Strobe: le ricette della serata
– Risotto con valpolicella, tastasale, frutti di bosco e nocciole
– terrina di coniglio con radicchio marinato
– flan di zucca e pancetta con funghi
– lasagnetta con broccolo fiolaro e taleggio
Corso di cucina per ragazzi con Anna Cevenini
Chef Paola Fabris: le ricette della serata
– Clafoutis al salmone.
– Millefoglie di alici in saor.
– Guancia di vitello, schiacciata di patate e radicchio tardivo.
– Tartar di manzo con misticanza e frutti rossi.
Corso di cucina messicana per ragazzi con Anna Cevenini.
Le ricette della serata:
- Capesante in pasta fillo
- Zuppa di pesce bianco
- Flan di radicchio di Treviso
- Petto d’anatra con salsa ai porri e salsa al vino rosso
- Cartocci di frutta con gelato alla vaniglia e panettone